La festivalo de Dragon Boat ankaŭ konata kiel Duan Yang Festival, Double Fifth Festival kaj Tianzhong Festival estas ĉina tradicia festivalo. Ĝi estas kolekto de adoro, prapatro adoro, preĝo por protekti malbonŝancon festante distraĵojn kaj dieto. Wuzixu, Cao E aŭ Jiezitui.
Estas multaj tradiciaj doganoj de la Drako-Ŝipo-Festivalo, kiel Dragon Boat Racing, trinkado de Realgar-vino, kiuj estas vaste disvastigitaj. Sed havi Zongzi estas profunde enradikiĝinta kutimo por ĉiuj ĉinoj.
Zongzi, kiu ankaŭ alias "Angle Millet" kaj "Tube Reed" havas riĉan varion. En la nordo de Ĉinio, la nordanoj kutime pakas Zongzi kun Jujube. Ĝi signifas "frue" en ĉinoj, homoj deziras, ke iliaj infanoj povus akiri altan poentaron frue. En la sudo, la suduloj kutime pakas Zongzi kun fabo, porkaĵo, kaŝtanbruna, ŝinko, ovoj kaj tiel plu.
Ĝenerale, la Dragon Boat Festival rapidas en majo kaj junio. Plej multaj partoj de Ĉinio eniris la staton de frua somero, temperaturaj rozoj kaj freŝa korupta indico estos intensigitaj. Kiel certigi la freŝecon de Zongzi, la procezo de la produktado ĝis la manĝotablo gravas.
Necesas certigi la malvarman ĉenon de la tuta loĝistika ligo de krudaj materialoj ĝis vaporitaj Zongzi inkluzive de stokado en fridigitaj kondiĉoj.
La procezo ne povas esti apartigita de la disvolviĝo de malvarma ĉena teknologio, ĝi ankaŭ estas atingita per malvarma ĉena enpakado. Oni devas rimarki, ke la vakua plenplena Zongzi devas esti fridigita kiam la temperaturo superas 25 ℃. Post la atmosfero, zongzi estos en la daŭro de la 10-a jaro. Post kiam la malvarma ĉena paŭzo estas neinversigebla. Oni devas certigi, ke ĉiu procezo povus teniĝi je taŭga malalta temperaturo. Ĝi ankaŭ postulas longtempan kaj stabilan malvarman ĉenan pakaĵon.
Afiŝotempo: Jun-02-2022