1. Malvarma ĉena transporto:
Friduja Transportado: Taŭga por freŝa viando, kiel freŝa bovaĵo, porkaĵo aŭ kokido. Viando devas esti konservita ene de la temperaturo de 0 ° C ĝis 4 ° C dum transportado por malebligi bakterian kreskon kaj konservi freŝecon.
Frosta Transportado: Taŭga por viandoj, kiuj postulas longtempan stokadon aŭ longdistancan transportadon, kiel frostan bovaĵon, porkaĵon aŭ fiŝon. Kutime, viando devas esti transportita kaj konservita ĉe temperaturoj de 18 ° C aŭ pli malalta por certigi manĝaĵan sekurecon kaj malhelpi difekton.
2. Vakua Pakado:
Malplena pakaĵo povas signife plilongigi la breto -vivon de viandaj produktoj, malpliigi la kontakton inter oksigeno en la aero kaj viando kaj malpliigi la eblecon de bakteria kresko. Vakua pakita viando ofte estas parigita kun transporto de malvarma ĉeno por plue certigi manĝaĵan sekurecon dum transportado.
3. Specialaj Transportaj Veturiloj:
Uzu speciale desegnitajn fridigajn aŭ frostitajn kamionojn por transporto de viando. Ĉi tiuj veturiloj estas ekipitaj per temperatur -kontrolaj sistemoj por certigi, ke viando estas konservita je taŭga temperaturo dum transportado.
4. Konformiĝu al Higienaj Normoj kaj Regularoj:
Dum transportado necesas plenumi gravajn normojn kaj regularojn pri manĝaĵa sekureco por certigi, ke viandaj produktoj ĉiam estas en bona higiena kondiĉo antaŭ ol atingi sian cellokon. Transportaj veturiloj kaj ujoj devas esti regule purigitaj kaj malinfektitaj.
5. Rapida Transportado:
Minimumigi transportan tempon kiel eble plej multe, precipe por freŝaj viandaj produktoj. Rapida transportado povas redukti la tempon, ke viando estas elmontrita al ne idealaj temperaturoj, tiel reduktante riskojn pri manĝaĵa sekureco.
Entute, la ŝlosilo por viando-transportado estas konservi malalt-temperaturan medion, konformi al reguloj pri manĝaĵa sekureco kaj uzi pakajn materialojn kaj teknologion racie por certigi la freŝecon kaj sekurecon de viando.
Afiŝotempo: Jun-20-2024